*0004 | YANA [27/11/15(日)-22:14] | | | |
一夜干し |
| 先日の船釣りで釣ったアジで一夜干しを作りました。
ただ、一夜干しにするには少し小さかったです。(笑)
写真1:塩水に浸けています(5%) 写真2:干す前の水切りです 写真3:干してるとこです 写真4:完成、干しあがりです
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| *0004-01 ni-bo- [27/11/20(金)-21:17] | | | |
| こんばんは〜
アジ釣りに行ってきたのですね 一夜干し美味しそうに出来ているじゃないですか(^.^)
釣果は貧家と有りましたがやはりコマセ釣りなので釣り座の良し悪しは 必ずありますよ。
先日私も初島沖にワラサ釣りに行きました。 船は釣り人4人で私が右舷ミヨシ、O先生が左舷ミヨシ、アオヤギさんが 左舷トモ、そして船長の息子さん(中乗りさん)が右舷トモでした。
結果私が2本、アオヤギさんが2本掛けて1本捕れて、O先生はアタリすら無し。 しかし右舷トモの中乗りさんは6本掛けて3本ゲットでした。 つまり私とO先生のコマセが中乗りさんに集まっていたのだと思います。
(彼は手返しは早いけれどタナ取りや釣り方は我々とほとんど一緒でしたから。)
まあ数を釣るには場数をこなさなくてはいけませんが、やはり釣り座の関係は必ずありますよ。
ちなみにサイズは71cm(3.75kg)と73cm(4.0kg)でした。 他には35cm位のヒラソーダが7匹釣れて、脂が乗っていて最高でした(^.^)
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| *0004-02 YANA [27/11/20(金)-21:30] | | | |
| | こんばんはni-bo-さん。
そうですか、やはり釣り座は釣果に関係ありですか。 船釣り常連の方はそう言われますよね。 我々素人にはよく分かりませんが。(笑)
初島沖のワラサ釣りにはナイス!釣果だったんですね。 そのサイズだと1尾で十分そうです。 おめでとうございます。ヽ(*´∀`)ノ
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| *0004-03 ni-bo- [27/11/21(土)-21:15] | | | |
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こんばんは〜
ついでに先日のワラサ釣りの写真を送ります。
写真3のヒラソーダの刺身 見てもらえば分ると思いますが脂がこってりのっていて最高に旨かったですよ。 スーパーで買うカツオの刺身と比べても新鮮な分こちらに軍配が上がりました(^.^)
写真1:ワラサで〜す 写真2:ワラサのユッケ(これも美味ですよ) 写真3:ヒラソーダの刺身
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| *0004-04 YANA [27/11/25(水)-11:52] | | | |
| | こんにちはni-bo-さん。
お〜! ナイス!サイズのワラサなんですねぇ〜。 おめでとうございます。ヽ(^o^)丿
ヒラソーダの刺身は新鮮で脂がのっていて最高じゃないですか!(笑)
いつも料理の写真が美味しいそうです!(笑) 刺身だけじゃなくて料理のレパートリーが広いのが凄いです。
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